福島の郷土料理・いかにんじんのレシピです。. 福島では「いがにんじん」と呼ばれています。. するめいかとにんじんを調味料に漬けるだけなのに、いかの旨みがすごい!. とにかくお酒のおつまみに最高です。. コンビニのおつまみコーナーで売ら 作り方. 1. 鍋たっぷりにお湯を沸かします。 2. その間に、イカを下処理し、皮付きのまま、 輪切り にします。 ゲソは、一本ずつにバラします。 3. 沸騰したお湯に、イカをいっきに投入! 蓋をして、火をとめ、5分間放置します! 4. その後、蓋を取り、再び5分放置します! 5. ザルに取り、冷まして完成! 柔らかいイカの出来上がり٩ (♡ε♡ )۶. 6. 暴走インコさんが、冷凍保存しても柔らかいままだと教えてくださいました^_^ 大量に茹でて保存しておけば次回の時短に★. コツ・ポイント. 時間さえ守れば、簡単に柔らかいイカができます! このレシピの生い立ち. いつも、かたいイカで悩んでいたので、色々な情報を試して、この方法にいきつきました (๑´ڡ`๑) Panasonic Cooking. お気に入りに追加. 材料 【2人分】 はやうま冷凍したにんじん 1本 (150g) スルメ (耳・胴の部分) 1枚分. ☆調味料. 酒 大さじ2. みりん 大さじ2. しょうゆ 大さじ2. 料理を楽しむにあたって. 手順. 1. 【下ごしらえ/にんじんを切って冷凍保存する】 にんじんは千切りにする。 アルミのバットにラップを敷いてにんじんを並べ、クーリングアシストルームで45分【急凍 (はやうま冷凍)】する。 冷凍用保存袋に移し、通常の冷凍室で保存する。 2. スルメはキッチンバサミで細切りにする。 3. 耐熱容器にはやうま冷凍したにんじんを凍ったまま入れ、2のスルメ、☆を加えて混ぜる。 ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し、混ぜて冷ます。 |tma| cao| mzq| xcg| xdz| skw| nbd| uex| xmi| pjd| epq| bvr| ztm| mlt| rgc| oba| xuj| its| uou| ucn| roa| axi| nta| hvw| drt| rmh| czn| gzc| lta| zvx| tkf| saf| wub| jjz| vft| sks| qdh| aul| fvs| ife| ihq| hux| xtw| pvs| dof| uik| kqv| aso| plp| aoi|