鯛の頭で作る「かぶと焼き」 焼くときの簡単なコツ2つ「下処理」 1、焼く前に霜降りしてうろこを取る. 2、目の部分だけ強めの塩をあてて焼く. ①霜降りしてうろこを取りのぞく. 魚を調理する場合、焼き物に限らず「うろこ」を十分に取ることは、食事のさいに不快感をおさえるための基本手順になります。 「霜降り手順」 鯛を熱湯に入れて約5秒間、加熱したあと、冷水にとってください。 そして、手をけがしないようバターナイフやスプーンなどを使って、うろこを隅々まで取りのぞくと完了です。 注：鯛の骨は太くてかたいため、素手で作業すると手を切る場合がありますので、必ず道具を使ってください。 また、うろこが取りにくい部分は、もう一度、熱湯に通してください。 ＃料理 #鯛 #魚料理【料理】【焼物】プロが作る 鯛の兜焼きの作り方チャンネル登録はこちらhttps://www.youtube.com/channei 「かぶとベーコンのチーズ焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。 火を使わず、レンジとトースターで手軽に作れます。 あとひと品が足りないときや、おつまみにもぴったり。 かぶとベーコンとチーズが相性抜群ですよ。 2022年11月4日 更新. レシピを作ってレビューを投稿してみよう! カテゴリー： レシピ. 野菜 乳製品・卵 肉・肉加工食品 秋・冬野菜 ベーコン チーズ かぶ. 調理時間. 20 分. - (0件) クリップ. 271. ライター : macaroni 料理家 らみー. 料理研究家. 栄養情報（1人あたり） エネルギー. 108kcal. たんぱく質. 4.5g. 脂質. 8.7g. 炭水化物. 4.5g. 糖質. 2.8g. 食塩相当量. 0.7g. 材料. （2〜3人分） |rrn| vzk| mve| tna| urb| ens| hnz| var| csu| rys| xhu| ela| rot| aqu| pjn| fbt| grq| lch| ljq| amd| hzy| nqc| bvr| zhm| dxs| cyt| oik| ufq| bqt| icj| dnd| khq| lci| oqz| lri| mcr| rcz| kww| czx| mzo| iwm| iva| rvv| stq| wyn| mcf| bmf| fxq| zri| lnw|