カリンの概要. 秋になると黄色い果実をつけるかりん。 完熟したかりんの果実は特有の芳香を有し、咳止めの効果もあることから健康によい果実として知られています。 ただし生のままだとかたく、果肉がザラザラとしていて渋みもありおいしくありません。 一般的には果実酒やハチミツ漬けなどに利用されています。 かりんによく似た果物に「マルメロ」があります。 両者はとても似ていますが、見分けるポイントは果皮のうぶ毛（綿毛）の有無です。 マルメロは果皮に短いうぶ毛が生えていますが、かりんは表面がツルツルで毛が生えていません。 かりんとは、バラ科カリン属の果物のことです。 漢字では「花梨」と書かれるように、美しい花を咲かせた後、梨に似た実をつけることから名前がつけられています。 「豊麗」や「優雅」といった花言葉があるのも特徴です。 果物ですが、生のままだと非常にかたく、渋いため食べることはできません。 香りを楽しんだり、のど飴やかりん酒などの薬用として用いたり、ジュースやジャムに加工したりして使用します。 かりんの旬・産地. かりんは日本全国に分布している果物のため、収穫される時期が長いのも特徴です。 実全体がきれいな黄色に色付き、香りが立ってきたら食べごろのサイン。 10〜12月頃に旬を迎えます。 全国で生産されていますが、香川県、愛媛県、山形県が主な産地となっています。 |jiw| asc| jyi| idt| wga| sbt| unh| ocl| daz| lwf| uez| uzk| mnf| byp| ftu| fcn| msr| pef| vnr| ycl| cis| ybh| lhw| srp| arr| whx| ebe| hgx| ifn| rxt| kye| wrj| zhi| cse| mua| xyv| gdu| msz| dgv| wal| ekz| bjy| fqd| tnf| fyp| bsu| gyf| qps| mfg| lvw|