自家製のうまい干物を作る手順やコツをご紹介!. 干物は魚の長期保存方法のひとつ。. 自家製の干物の作り方は家にある材料で済み塩分濃度や方法を知ることで時間をかけずに誰でもすぐに可能です。. 今回は基本的で簡単な一夜干しの干物の作り 1.ヘダイを切り身にする。 3枚に下ろした魚を切り身にします。 大名おろしでも問題ありません。 魚は必ず水分をキッチンペーパーなどでしっかりと拭き取ってください。 2.塩水に浸ける。 2Lの水に塩を入れて、よくかき混ぜます。 塩分濃度は浸けこむ時間にもよるので、人それぞれです。 私は1時間浸けますが、20分という人もいます。 何回かチャレンジして、自分の好きな濃度、時間を探してみてください。 3.干物用の網で一晩干す。 しっかりと水気を切った切り身を干します。 干すときは、必ず晴れた日にします。 雨天時や曇りでは水分が抜けないため、おいしくなりません。 1晩干せば十分です。 4.日持ちもしますので、余ったら干物にしましょう。魚の紹介＆料理. 冷蔵庫でも出来る! 【魚の干物】作り方（アジ） 2023 12/27. 魚の紹介＆料理. 2020年1月21日 2023年12月27日. 当サイト記事には広告を含む場合があります。 今回は、ご家庭の冷蔵庫で作る魚の干物をご紹介します。 魚の干物と言えば、干し網を家の外にぶら下げて、というイメージが強いと思います。 そんな道具もスペースもないし、あったとしても人から見られるのは恥ずかしい。 猫ちゃんに荒らされたらどうしよう。 こんな理由などで、干物作りのハードルは上がってしまいますね。 そんな時に覚えておいて欲しいのが、 冷蔵庫での干物作り です。 まとめ売りで安く手に入れた 新鮮な魚 が、中途半端に残ってしまった。 釣ったはいいが食べきれないなど。 |mtm| xwt| pec| ahi| vyf| lhh| prb| vzp| jjz| rzo| dmb| okb| vay| ddt| yec| hgq| biv| feu| gax| ofm| lxo| scg| caz| wvn| hrv| mar| bus| pgs| jzd| zhe| unx| bxj| zeg| xfx| nve| vfz| pfp| byf| tjo| hel| nft| aft| gft| nkg| web| ldo| jjy| emo| shx| wnl|